¿Cuáles son las propiedades del té negro ecológico?

Descubre los beneficios y las propiedades del té negro ecológico.

Las virtudes y propiedades del té negro ecológico para la salud son numerosas, ¡no es nada sorprendente que esta bebida tenga cada vez más adeptos! El té negro, con un sabor delicioso e intenso, se ha expandido muy rápidamente en todo el mundo gracias a los ingleses, que lo fabricaban en sus colonias. Es interesante saber que el té negro es el té que contiene más teína, siendo un excelente estimulante natural, ideal para empezar el día con buen pie. Antes de descubrir todas las propiedades del té negro ecológico, ¿conoces su proceso de elaboración?

¿Qué es el té negro ecológico?

El té negro ecológico procede de plantaciones donde no se ha empleado ningún fertilizante ni pesticida. El té negro y el té verde proceden de la misma planta, siendo su elemento diferenciador el proceso de producción.  Para obtener el té negro ecológico, las hojas de té se enrollan y se rompen con el fin de liberar las enzimas, permitiendo una buena oxidación. El color obtenido, rojizo y luego negro, resulta de la oxidación de las hojas. Para frenar esta oxidación, las hojas pasan por la etapa del secado. Es durante la etapa de oxidación donde se proporciona a las hojas las diferentes propiedades del té negro ecológico, las cuales vamos a descubrir a continuación.

¿Cuáles son las propiedades del té negro ecológico?

El té negro contiene taninos, minerales, vitaminas y cafeína. Esta última se distribuye poco a poco por todo el cuerpo, mientras que los taninos tienen un efecto calmante en el estómago.

Con unas tazas al día se aprovechan plenamente las propiedades del té negro ecológico y sus beneficios. A continuación se detalla una lista de las principales virtudes del té negro para la salud física y mental:

-          Efectos beneficiosos en el sistema cardiovascular en general

-          Mejora de la circulación sanguínea

-          Reducción del nivel de colesterol malo en la sangre

-          Acción antioxidante (lucha contra los síntomas del envejecimiento)

-          Acción positiva en el estado de ánimo general

-          Efecto estimulante

¿Cómo preparar una buena taza de té negro?

De manera general, se utiliza una cucharita por taza. El tiempo de infusión varía de un té negro a otro, por lo que se aconseja consultar las recomendaciones descritas en el paquete del té negro. Por ejemplo, el té negro Darjeeling con sabor floral se debe mantener durante 2-4 min. en el agua caliente, mientras que el té Assam, con su nota especiada, necesita unos 5 min. de infusión. 

Precauciones para el consumo del té negro ecológico

Como el café, no se aconseja beber demasiadas tazas de té negro al día dado su contenido elevado en teína. Además, un consumo elevado de té negro puede provocar problemas de acidez en el estómago.    

El té verde también rebosa de propiedades muy interesantes, ¿las conoces?

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